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清蒸多宝鱼(1/8)
准备好所需要的食材。
多宝鱼洗净，正反面都打好十字花刀，均匀地涂抹上盐，再倒入一勺料酒。
两面都撒上姜丝和蒜末，腌制20分钟。
锅里水烧开，放入腌制好的多宝鱼，盖上盖子蒸10分钟左右。
蒸好的多宝鱼取出，倒掉盘子里的水，挑拣出姜丝蒜末丢掉，再重新撒上葱丝和姜丝。
均匀地淋上太太乐特级原味鲜酱油。
烧一勺热油，趁热淋在鱼身上，随着刺啦一声响，香气四溢。
瓶盖上菜喽～！