安装App
河南蒸面—有菜有肉有面一锅搞定(0/6)
蒸锅水烧开，在蒸笼上铺纱布，放上面条，最好选用细面，容易熟，蒸十分钟，不用完全蒸熟，还会蒸第二次。
蒸面的过程中，烧配菜。煎一下五花肉，把油炸出来一些，放入少许葱姜翻炒，再加入豇豆，然后加入老抽和生抽酱油，加盐，加两小碗水，炖煮。也可以加其他爱吃的蔬菜，我加了半根胡萝卜，一根杏鲍菇。烧至七八成熟即可，等下还要蒸。
面条蒸好后，倒入大盆中抖散防止粘连。
把肉烧酱豆和汤汁一起倒入盆中，翻拌，让面条裹上汤汁。
把面条和菜放入蒸锅再次上火蒸10分钟即可。
出锅，很香哦，不过不建议吃太多，因为是干的，看着不多，一不小心就吃多了，喝了汤或者茶水就在肚子里涨开了，实在太耐饿了，中午吃了一盘，到晚上都还没饿。