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素馅包子(2/11)
先把水烧开,青菜下里面30秒捞出
焯好水之后放凉水里浸泡
胡萝卜插丝,用盐腌制一小会,软了就行
青菜拧干水分,切成丁,不用切的太小,有点小块才好吃
胡萝卜清水洗干净,把盐份去一去,简单切几刀,和青菜丁放一起就行
小葱切段
锅里多放点油,我放的是花生油,你们也可以放别的油,但是豆油不行,可以放一些玉米油或者葵花籽油,之类的清油才行,左手拿着鸡蛋液的碗,慢慢往热锅里倒,右手快速搅拌
直接就能成鸡蛋碎
所有菜都放到一起,因为炒鸡蛋的时候就放了很多油,随着鸡蛋都到进菜盆里了,所以后期就不需要再加油了
加蚝油,酱油,味素,盐,十三香,加调料没有绝对的克数,自己吃味道适量就行,因为都是素馅,不清楚咸淡的话可以尝一下
空锅把水烧开后,把包子放到里面,蒸13分钟,焖两分钟,开锅