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茄汁海鲜意面(8/13)
花蛤/虾放清水加半勺盐泡半小时。
另起锅，水烧开下意面煮15分钟捞出，放一三分之一勺油搅拌均匀防止面条糊了。
磨菇切片，洋葱大蒜切丁。
放油将蘑菇两面煎至微黄捞出。
虾去虾线煎至发红（最好剥成虾仁）捞出。
锅中放油将洋葱、蒜炒出香味。
倒入花蛤翻炒再加入半碗清水至开口。
加入半瓶盖米酒
再倒入准备好的虾，磨菇。翻炒均匀。
加黑胡椒
根据口味加合适的番茄沙司。
拌匀。
美味的海鲜意面完成。