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农家小炒肉(0/11)
1.葱,姜,蒜如图备好
尖椒和线椒洗干净备好
五花肉带皮一起切薄片,如图
葱,姜,蒜,线椒及尖椒切好
锅中干炒切好的线椒,如图,放点盐,炒至好捞出(炒过的辣椒不会太辣且香好熟不会太硬)
锅中烧油,油热放入姜丝,放入肉片来回翻炒
来回翻炒如图,待炒至变色
放入老抽,来回翻炒
备好的葱蒜线椒放入,来回翻炒
如图来回翻炒,放入生抽,料酒,耗油,来回翻炒,出锅前放入鸡精。
如图出锅味道鲜美