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茄汁鱼丸汤(5/6)
准备好所有食材。
真鳕解冻之后放入绞肉机绞成肉泥。
把肉泥中打入一个蛋清，2勺淀粉，1点点盐，1小勺胡椒粉，顺时针搅拌至上劲。
番茄去皮切碎，香葱切末备用。
番茄放入锅中炒出汤汁，倒两碗清水煮开，用勺子挖出鱼泥，整理成圆形，放入水中，煮到膨大飘起来就是熟了。
出锅撒香葱，就好啦！