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家常菜～孜然味的辣炒蘑菇(9/10)
蘑菇手撕成小朵，清洗干净备用
锅中加水，烧开后放入蘑菇，焯水约1分钟
捞出蘑菇，用手攥出多余水分，备用
准备配料：姜片，蒜片，干辣椒
锅烧热，加入食用油，放入配料爆香，再放入辣椒粉，孜然粉炒出香味
倒入蘑菇，翻炒几下
翻炒均匀后盖上盖子，炒2分钟左右
关火，出锅，装盘
成品图
成品图，撒上熟芝麻，味道更好