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处理鲜笋(4/4)
去壳的春笋放入盆中清洗干净
由于我的锅不大，把长的笋子切成2段方便下锅煮
锅中的水沸腾后下入笋子和桑叶，烧开后加入食盐，继续再煮3分钟到笋子熟了。
捞出煮好的春笋放入盆中，放到水龙头下冲洗几分钟，直到春笋凉透，然后在盆中用冷水漂起，每天换2次水可以保存几天，吃的时候根据需要切丝切片切块都行，想炒腊肉、想烧排骨、想炖鸡都很好吃。