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懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹(5/14)
黑毛猪的肘子，当然普通的也OK。
锅里倒适量的油炸一下猪皮
炸到金黄就可以了
把猪肘放到电饭煲里，小葱，蒜，姜，大料，酱油，老抽，腐乳全部放入电饭煲
料酒
酱油
老抽
大块腐乳
放好调料放一碗清水
盖上电饭锅开始炖
快速煮饭2次，柴火饭再炖1次
中间翻一下肉肉，用筷子扎几下让肉更好的入味
蹄膀卤好了
软糯Q弹非常好吃