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蛋挞(20/21)
准备好所需的食材: 蛋挞皮32个,纯牛奶250克,糖3勺,土鸡蛋3个(如果用洋鸡蛋2个就可以了,土鸡蛋个头小,所以我用了三个!)
鸡蛋中加入糖搅拌至糖融化。
加入纯牛奶搅拌均匀。
搅拌好后过筛两遍,这样做出来的蛋挞更细腻。
蛋挞皮无需解冻,直接从冰箱冷冻室拿出来,摆放在烤盘上!
倒入过滤好的蛋挞液!
放入提前预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟即可。(烤箱上下火200度预热10分钟!)
外表酥脆,奶香味儿十足,香嫩幼滑的脆皮蛋挞就做好了!
成品图
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