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46℃黄焖鸡块(1/8)
三黄鸡切小块，大蒜去皮，生姜拍开备用（以上材料忘记拍照了，无图自行脑补）
不粘锅加油烧热，将大蒜，生姜，花椒粒炒出香味，再放鸡块炒出水份
白酒绕锅浇一圈，去醒（可用料酒代替）
生抽一勺，老抽半勺
红烧酱油一勺
加以上调料，中火拌均匀
加一壶开水，大火煮开关至中火焖30分钟左右，大火收汤
出锅前跟据自己口味加适量盐