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小麦胚芽饼(16/17)
食材: 富硒石磨黑小麦粉80克、拾沃即食小麦胚芽60克 菠菜200克、红萝卜60克、香菇70克、鸡蛋2个 调味品: 小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克 盐3克、清水150克 锅具:VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
萝卜切小块、香菇切小块;
依次放入电动蒜泥机中绞成碎末(蒜泥机采用304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入菠菜焯水后捞出;
攥干水分切碎备用;
准备2小包即食小麦胚芽,取自小麦精华、富含维生素E、维生素B1、膳食纤维等,能维持正常的肠道功能、抗氧化、稳定皮肤和黏膜健康、其中的锌还是儿童生长发育的必需元素;
碗中倒入2包小麦胚芽(60克)、菠菜碎、萝卜碎、香菇碎、2个鸡蛋;
舀入80克富含膳食纤维、能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉;
挤入5克小鲜侣调味汁,重重锁鲜制作,以更成熟的生物酶解技术,生成更易吸收的肽,提升了人体对营养的吸收率;
再挤入10克酱油心生,鲜甜绵长,源自第一道原油,融合现代生物科技,坚持无添加,唤起食材本味 ;
3克食盐、150克清水,边倒边搅拌至无干粉的糊糊状;
炒锅倒入少许植物油,舀入一勺面糊摊开成小饼状,煎至一面定型;
翻面继续煎,保证上色均匀;
煎至两面上色且食材熟透即可出锅;
小麦胚芽搭配黑小麦粉和蔬菜做的早餐饼,比普通白面做的营养更丰富,富含更充足的膳食纤维、蛋白质,维生素等营养,对人体更有益;
趁热轻轻咬一口,能感受到小饼的韧劲和蔬菜的爽脆;众所周知,大量的白面等主食是肥胖、糖尿病高发的重要原因,家中常备小麦胚芽,加入黑小麦粉和时蔬,调整主食的成分比,减少淀粉的含量,更有利于健康;
小麦胚芽除了做面食,还可以直接兑水喝、熬粥、泡牛奶、做胚芽饭等,满满膳食纤维,随便diy,好吃还不怕胖!