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#以美食的名义说爱她# 西红柿炒鸡蛋(
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西红柿清洗干净,鸡蛋备好;
西红柿切大块;
鸡蛋入碗中,倒一小汤匙约10克的凉水打散,这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩;
热锅温油,鸡蛋液入锅,稍停留,待底部蛋液凝固后,将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅;
倒入西红柿,轻轻翻炒,撒少许盐;
待部分西红柿变软,鸡蛋回锅,混合均匀出锅,余温会继续加热西红柿,既有型,又有口感。
西红柿炒鸡蛋,营养丰富,好吃好做又开胃~