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红烧滩羊肉(3/16)
羊腿肉切块
锅中热油煸炒出油去腥味（这是羊肉高效去腥的做法）
去腥后置于盘中，锅烧水
放入羊肉在烧开的水中焯一下
准备好要用的配料和香料
蒜段姜片蒜瓣热油下锅爆香
放入焯过水的羊肉翻炒片刻
放入料酒和生抽继续翻炒
倒入适量温水盖过羊肉准备红烧
放入老冰糖适量
再把香叶、小葱、干辣椒、八角、桂皮下锅
放入萝卜
盖锅盖烧20分钟后把香料和辅料用筷子夹出
差不多夹完配料后加盐然后让其烧干水分
把红烧羊肉添起后，洗锅热油爆炒蒜叶
一盘好吃不膻的红烧滩羊肉就做好了