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火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻(3/5)
酸奶、蛋黄、炼乳混合均匀
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入①中搅拌均匀
白砂糖分两次放入蛋清，先打出大泡沫，放入一半白砂糖，打细腻后放第二次白砂糖，打至小尖钩状态
蛋黄糊分两次和蛋白霜混合均匀，装入小纸杯中，轻震几下震出大气泡
提前预热海氏C40烤箱，上下火140度，中下层烤50分钟