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爱的保鲜剂,为老婆做顿饭!——虾仁三鲜饺子(4/7)
主要食材如图。
首先和面,取适量冷水分次倒入面粉中搅拌成絮状,然后揉成基本光滑的面团,盆上盖盖或湿布待用。
虾仁剁碎与猪肉馅混合,放入鸡蛋,搅打均匀上劲。
加入除“太太乐”芝麻香油以外的调味料搅拌均匀。
韭菜洗净稍微晾干切小碎粒,放入肉馅中,倒入“太太乐”芝麻香油,拌匀备用。
面团分成相同大小的面剂,擀圆擀薄,包入馅料,全部包成饺子。
煮锅烧开水,放入饺子再次煮开,饺子膨胀后再煮三分钟,即可捞出盛盘。