母亲节特辑肚子里有料的烤鱿鱼(7/11)
准备材料 鸡胸肉去筋膜肥肉处理干净 鱿鱼去内脏去脊柱去头须洗干净
鸡胸肉切块放料理机搅打细腻
加鸡蛋和列表中的调味料,拿筷子按一个方向搅打上劲
加一勺玉米淀粉继续搅打上劲
最后放葱花搅拌均匀
搅拌好的鸡胸肉糜放冰箱冷藏20几分钟稍微定型以便后续操作
将肉糜塞入鱿鱼肚内,9分满即可,因为烤制过程中会膨胀长大
将鱿鱼收口用牙签卡住,防止烤制过程中馅外露 送入提前预热好的烤箱,200度20分钟左右
烤好的状态,鼓鼓肥嘟嘟的
放些蔬果装饰拍照
切件照片,Q弹嫩滑多汁