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自制辣皮（人造肉）(5/8)
家里蛋白肉没了，用鸡翅代替的。泡冷水5-10分钟，冲洗捞出攥干水份。上锅蒸（为了口感更劲道）
准备好调料：芝麻、粗细辣椒粉、孜然粒、孜然粉、胡椒粉、白糖、盐。
准备好葱、姜、蒜、洋葱碎
八角、香叶、花椒（家里没有桂皮就没放）
加冷水或者熟油搅拌均匀，目的是为了泼热油的时候不会炸胡。
油热后下入材料下锅炸，炸至微黄捞出。
将热油依次倒入材料中，防止炸胡。
最后倒入蒸好的人造肉，均匀搅拌即可。我的糖放多了，最后我加入耗油、生抽来中和的哈哈哈