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母亲节特辑|鲜嫩多汁无油烤猪肋排(2/8)
准备食材 葱打结 姜切片 大蒜切片 其他调味料混合搅拌均匀放碗里
将葱姜蒜及调味料倒在肋排上,上下左右前后反复按摩均匀,多按摩会让肉吸收调味
再将肋排和调味料全部放入一个较厚的保鲜袋里,打结,摇晃一下放冰箱冷藏腌制3-4小时
再将肋排和调味料全部放入一个较厚的保鲜袋里,打结,摇晃一下放冰箱冷藏腌制3-4小时
盖上锡纸
把腌制猪肋排的,除了葱姜蒜以外的其他液体倒出来放碗里备用
190度半小时后将猪肋排拿出来,掀掉锡纸,均匀涂抹碗里的调味汁。再送入烤箱200度15分钟后又拿出来涂抹一遍调味汁,再送入烤箱220度10-20分钟(喜欢多汁些的可选择10分钟,喜欢外面脆香一些的,可选择20分钟)
步骤8 出烤箱后 撒白芝麻,孜然,葱花 摆盘拍照 吃的时候用刀子顺着猪肋排纹路切开,吮指吃起来吧!