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双养紫薯紫米吐司（附厨师机快速出膜小技巧）(10/13)
准备好所有食材。
除黄油外的所有食材放入和面桶中。注意盐不要和酵母直接接触。
厨师机先用一档揉至基本成团后，换三档继续揉揉到表面光滑，然后加入软化好的黄油。
然后用二档揉到黄油和面团基本融合（两分钟左右）。
然后用三档揉到完成阶段，整个过程大约15到20分钟。小熊厨师机打面速度还是很可的。
28度左右的环境下发酵至两倍大。
轻拍表面排气后分割成两等份。松弛15分钟。
把泡好的葡萄干切一下，再和紫米馅混合。
松弛好的面团擀成长方形。铺上一半的紫米馅。
把面团折叠好，切成三份。
编起来。
放入吐司盒中，36度左右发酵至八分满。
190度，下层，烤35到40分钟，时间和温度按自家烤箱温度适当调整。烤好后马上脱模。