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平底锅早餐面包(2/16)
将4g酵母和230g温牛奶混合，再倒入1个鸡蛋，25g细砂糖，15g提前融化好的淡味黄油，充分混合均匀。 牛奶也可以用等量清水替代。
接着筛入360g高筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
接着用刮刀翻拌排出发酵时产生的气体。
在案板和手上粘上干面粉，把发酵好的面团向内反复折叠，把残留在面团中的气体排干净。 这款面包最大的特点是不用手揉机揉却能做出拉丝的效果。因为这款面包含水量大，水量越大做出来的面包口感就会越柔软。不用费劲巴拉的揉手套膜就能有拉丝效果，是不是想想都很幸福？
压成圆饼状，分成8个等大的面剂子后，逐个收口朝下捏紧。
盖上保鲜膜，静置醒发15分钟。
把醒好的面团按压排气，折叠成圆球后压成饼状。
将适量肉松和沙拉酱混合，做成内馅。 肉松和沙拉酱都可以自制，在文末小程序‘跟着拾爸做辅食’有相应的方子。
舀入适量馅料，收口滚圆。
平底锅铺上油纸，隔开间距码入面团。先不要开火，加盖醒发至1.5倍大。
接着开最小火，烙10~15分钟后，借助另一张油纸进行倒扣翻面。
再继续小火烙7~8分钟，就可以出锅咯~ 如果想用烤箱的话，可以175℃烤约25分钟。
柔软得不像话的拉丝面包就做好咯，是不是很简单？
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。
完成~！