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茄子新做-风味茄条(3/9)
茄子切条，打入一个鸡蛋（裹料1）抓均。
取出再放入裹料2之中继续抓均。
入油锅炸。
第一遍炸好后沥油。
再入锅炸第二遍，答应我，一定要二炸，这样好吃
二炸沥油时候把料汁调配好。
加入适量清水入锅小火翻炒，变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀。
快速翻炒均匀即可。
出锅撒上香葱，美味可口的菜肴大功告成了