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达人私房菜|香味扑鼻的家常下饭菜「家烧小黄鱼」(2/6)
冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把， 鱼露少许，盐少许
小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香，两面都煎到微黄
生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香
把煎好的小黄鱼放入锅中，加入清水，调入白酒和鱼露
大火煮熟后再撒入葱花碎，放盐调味出锅
鲜香四溢的家烧小黄鱼成品