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酸甜菠萝咕咾肉(5/8)
第一步自然就是切肉块儿啦
青红椒切成小块儿备用
菠萝也是一样 切成小块儿用盐水浸泡10分钟
鸡胸肉加入一颗鸡蛋,少许盐巴,鸡精用手抓匀,分两次加入少量淀粉抓匀后静置十分钟腌制入味儿
油温五成将肉块儿下入油锅,小火炸三分钟后捞出再次高温复炸一遍会很酥脆哦(具体步骤看视频哦)捞出后控油备用
锅中倒入适量的番茄酱,蒜粒翻炒一下更入味儿哦
先倒入青红椒翻炒五秒倒入刚漏过油的鸡肉块儿和菠萝块儿,番茄浓郁的味道寖入后整个厨房都是这股味道,棒极啦,开始流口水啦
出锅前,别忘了倒入小半碗水淀粉迅速翻炒均匀哦。瞧这酸酸甜甜的菜非常适合吃了,一家老小都是不错的选择喲。