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糖醋蒜(1/6)
1000克 大蒜清洗干净
清水干净的大蒜放200克盐浸泡一个晚上
泡好的大蒜，蒜尾朝下空出水分
500克水、500克醋、300克冰糖，煮至沸腾。
煮好的糖醋水放凉，倒入无水无油的密封罐中，最后加一些高度白酒。
密封20天左右就可以吃了。