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桃酥(10/10)
黄油50克软化,手能按动,加糖80克,打发
多次加入蛋液,打发
分次加入玉米油
打发颜色变白,加入盐,碳铵,打匀后停止
加入过筛后的粉(苏打粉2克,泡打粉2克,低粉200克,或者低粉100克,高粉85克)
揉圆后静置20分钟
二十分钟后揉圆压扁,大概一个20克的剂子,洒芝麻,再次静置20分钟
烤箱170度预热,170度25分钟
放凉
好吃的桃酥做好了