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无油0卡糖菠菜戚风～春天的颜色(1/22)
准备材料
菠菜焯水剁碎
榨汁
呈现这种流动状就可以
蛋清蛋黄分离
菠菜汁加入蛋黄搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
蛋白中加入白醋
打至大鱼眼泡泡加入三分之一糖
打至湿性泡发再加入一半零卡糖
最后打至干性泡发加入剩余的零卡糖
取三分之一蛋白加入菠菜湖中搅拌均匀
画7搅拌手法
将搅拌均匀菠菜面糊倒入剩余的蛋白中
依然是画7搅拌手法
高处10cm出震大起泡
放入提前预热好的烤箱 上下火165度烤60分钟
最后十分钟调至150度
出炉倒扣
放凉脱模
切开
喜欢吗生日快乐哟