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凉拌绿豆芽(3/8)
把豆芽洗净摘好，去掉长的根须。
烧半锅水，放入一勺盐，水开后豆芽下水焯1分钟。
准备佐料。
捞起来过凉水或者放冷藏室几分钟。
放入两勺生抽，一勺香醋。
放一匙红油辣椒，一匙红油，几滴香油，味精适量。
放入切碎的蒜末，小米辣和葱花拌匀。
静置10分钟左右一道爽口的凉拌豆芽就做好了。