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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋(4/19)
杯中倒入温牛奶，加入糖小朵0⃣️卡糖和耐高糖干酵母，搅和搅和！
揉面桶中筛入中筋面粉，打入1个鸡蛋，加入海盐，搅和均匀，倒入牛奶酵母水，揉成光滑的面团。
加入软化的黄油继续揉，揉出光滑的面团。
揉好的面团放入发面盆中，35度发酵1小时。
发酵好的面团擀成长方形。
用模具扣出⭕️。
油锅烧热到160度
把生坯放入锅中炸至两面金黄。
雪平锅中倒入牛奶，加入糖小朵0⃣️卡糖，小火加热至周边冒小气泡。
碗中打入3个蛋黄，加入糖小朵0⃣️卡糖。
用蛋抽打至颜色变浅，筛入低粉面粉，搅拌均匀。
将面糊倒入热牛奶中，用蛋抽搅拌均匀。
小火加热至浓稠，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。
炸好的油饼从侧面掏个洞，挤入卡士达酱。
雪平锅中加入糖小朵0⃣️卡糖，加入清水。
大火煮开转小火熬成焦糖。
挤好卡士达酱的油饼蘸上一层焦糖，自然冷却。
超高颜值又美味的焦糖卡士达多纳滋就完成了！
宝贝说：超级好吃！