安装App
#豆果10周年生日快乐#香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子(10/12)
锅里加适量油，油量和一次炒菜的油差不多，加入一半姜末一半猪绞肉和一个大蒜的蒜末炒香
炒至肉末发白加入一半大葱碎
大葱碎炒软加入1小匙花椒粉，少许白胡椒粉，烹入2匙料酒，加入6匙生抽1匙老抽，炒制水分蒸发掉一半关火
加入6克盐2匙蚝油，再加入剩下一半的猪绞肉，一半大葱碎和一半姜末搅拌均匀
加入煮熟切碎的粉条150克，大白菜碎300克
加入1匙香油搅拌均匀
5克干酵母加温水融化加入500克面粉中，成团后揉光滑，温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团排气揉匀切小剂子
擀成中间略厚四周略薄的面片
在面皮中央加一勺馅料
食指在外大拇指在内，向前捏出包子褶直至包住
锅内添水，包好的包子在笼屉里醒发20分钟，中火加热至沸腾蒸汽逸出，再蒸15分钟关火
把包子从笼屉取出，香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子就做好了！