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#豆果10周年生日快乐#酱香鸭掌煲(2/9)
家人直说好吃极了！
鸭掌放入汤锅，足量水，大火煮开，撇去浮沫
加姜蒜，料酒
加八角，香叶，桂皮
加入老抽
加入豆瓣酱，转小火炖煮
中途注意观察汤汁，约90分钟后，鸭掌软烂，加入盐
加入糖，增鲜，收汁
起锅，撒小葱，开吃！