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素馅蒸饺 鲜香爽口(1/10)
面粉加玉米淀粉加盐混合,一半用开水烫面,一半用凉水和面,再揉成光滑的面团,醒面40分钟
西葫芦擦丝加一点盐腌制出水份并且挤干水份
鸡蛋液加一点盐炒碎
虾米泡好切碎并且炒香
所有食材和调料混合搅拌均匀
醒好的面取出来揉光滑,再分成小剂子
擀成薄皮包入馅料
全部做好摆进蒸笼.
水开上锅蒸10分钟
没有过多的调料,非常鲜香,饺子皮柔软又筋道.