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春季早餐多吃它~健脾养胃气色红润~胜过去美容院(4/10)
准备好所有的食材清洗干净，山药和胡萝卜去皮，虾挑出虾线，去除虾头和虾壳（不要扔掉）
鸡胸肉剁成蓉放入大碗中+2勺料酒+少许胡椒粉+少许食用油，抓拌均匀备用 虾仁切成小段+1勺料酒+少许胡椒粉，抓拌均匀备用
山药拍散剁成稍微有颗粒的泥状，胡萝卜切成小丁备用
锅中放入少许食用油，葱姜爆香，依次放入虾头和虾壳，虾仁，鸡肉蓉翻炒
待鸡肉微微变色，放入胡萝卜丁翻炒几下
放入一勺生抽
加入适量的热水，大火烧开
放入山药泥搅拌均匀，待开锅时捞出虾头和虾壳，转中小火炖煮至粘稠
淋入鸡蛋液不停地搅拌，形成芙蓉状的小鸡蛋花，撒入少许盐和香菜，关火即可
鲜香味美，早餐来一碗，满满的能量！