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酱香牛尾(0/7)
买牛尾让老板给切薄点,拿回来用水泡三个小时,泡成泛白的颜色,倒掉洗干净备用
锅里放水没过牛尾多一点,烧开后去掉沫,
放葱姜干辣椒,卤料包
倒入味极鲜,老抽
放入豆瓣酱
小火煮半个小时放盐,继续煮两个小时,关火闷三个小时。
太香了!