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攸县香干炒肉(8/8)
准备食材,辣椒切斜段,葱切小段,蒜切碎,生姜切小片
猪肉洗净,切片,加一勺淀粉,一勺酱油,少许水拌匀,腌10分钟,香干切片
油锅放油烧热
下肉快速翻炒,肉变色起锅
油锅加热,放入蒜和生姜炒出香味
放辣椒炒至断生,
放入香干,加少许盐,炒匀,然后下肉,放一勺蚝油,一勺米酒,快速翻炒
最后加一点鸡精,起锅装盘