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煎带鱼#豆果10周年生日快乐#(4/12)
买回来的带鱼清洗干净
将带鱼的鱼鳍剪掉
两面撒好盐
放上姜片腌制1小时使其入味
姜片去掉，将带鱼表面擦干
两面撒好面粉，薄薄一层就可以了，这步很重要，因为这样煎出来的鱼就不会破皮
热锅冷油，将带有面粉的带鱼放入锅中煎制，全程小火
大概煎制一分钟翻面，继续煎
因为这次买的带鱼比较宽，所以煎制时间稍微长一点，可以多翻几次面
因为这次带鱼比较宽，所以我也给它立起来煎一下
最后两面煎制金黄，出锅
看起来不错吧