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蔓越莓糖醋五花肉(17/18)
五花肉肥而不腻
酸甜解腻
加入了藕一起烧。
蔓越莓的酸综合肉的腻,并且让肉更易耙软。
准备好食材。
五花肉清洗后先在锅中煎
煎到焦黄出油。
夹出肉,倒出多余的油,加入冰糖。
炒出糖色。
加入五花肉
加入藕
加入蔓越莓
加入梅子酒,生抽。
煮开后再煮20分钟。
最后大火收汁。
装盘,放薄荷装饰。
新鲜蔓越莓果可以冷冻保存。
蔓越莓果纯酸,可以多加一点冰糖综合。