安装App
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#芒果慕斯蛋糕(8/15)
消化饼干捣碎，倒入融化的黄油拌匀。
将消化饼干倒入6寸活底戚风模具中，用勺子压紧实，放入冰箱冷藏备用。
准备一个大芒果，削皮切丁备用。
芒果丁放入破壁机，加入糖小朵0⃣️卡糖，打成泥备用。
打好的芒果泥倒入雪平锅中，小火加热至50度左右离火。
加入提前泡软的吉利丁片，利用温度搅拌均匀至完全融化。
盆中倒入淡奶油，加入糖小朵0⃣️卡糖。
电动打蛋器打发至有明显纹路，有轻微流动的状态即可。（大概6分发）
将芒果泥倒入淡奶油中，用刮刀混合均匀。
取出模具，倒入一半面糊，放入适量芒果丁。
倒入剩下的面糊，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上。
镜面制作：芒果汁加热至50度左右离火，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
从冰箱取出慕斯蛋糕，将镜面淋在表面，送入冰箱冷藏凝固。
食用前进行简单的装饰即可，
这可是宝贝最爱的芒果慕斯蛋糕，分分钟灭了。