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卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃(12/13)
准备材料，黄油需要提前软化。其他材料则干湿分离。
将除盐和黄油以外的材料放入厨师机，低速混合转高速，打出厚膜锯齿状。
加入盐和黄油，低速混合材料，转高速打出薄膜。我这看是打出了有韧性的手套膜。
面团收拢整圆，28度发酵
至原体积2倍大。
排气——分割6份——滚圆
整形，做出卡通头部的造型
最后醒发32度，湿度80%，大约25分钟左右。
烤箱提前预热，170度烘烤烘烤13分钟左右。
烤好出炉放凉再装饰。
奶酪加一半砂糖打发至顺滑，奶油加砂糖打至有纹路，两种材料混合，加入香草精华后低速混合打发即可。
面包切开2/3，挤入夹馅奶油
最后表面装饰芒果爱心，脸部用巧克力做出五官装饰即可。