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蚂蚁上树(7/15)
准备食材和工具:土拨香温县铁棍山药红薯粉条、猪肉、葱花、姜蒜、小米辣、1勺郫县豆瓣酱、小鲜侣调味汁、酱油心生、植物油 VELOSAN鹅卵石炒锅
准备一包铁棍山药红薯粉条,与普通粉条相比,它的口感更粉更香糯,营养更丰富;
VELOSAN鹅卵石炒锅烧开水放入粉条煮熟;
煮好的粉条捞出沥干水分装入碗中,倒入少许植物油,挤入适量酱油心生,充分搅拌均匀上色提味;
大蒜剥去外衣和姜片一起放入迷你电动蒜泥机中(304不锈钢刀头,250ml理想容量,充电式无线操作,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
立体三叶刀头,只需几秒钟,就绞出了细腻的姜蒜末;
VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油,放入姜蒜末炒出香味;
放入肉末炒至变色且熟透,这个锅不粘少油烟,一点都不用担心肉末会粘锅;
倒入1勺郫县豆瓣酱;
翻炒出红油且肉末上色;
放入粉条、挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁和少量酱油心生;
划散划开,炒匀后撒入少许葱花、小米辣翻炒均匀(不能吃辣的可以不用放哦);
炒至快要收干状即可,这一口你馋吗;
一定要趁热吃才能感受到它的滑嫩酱香,q弹的粉条吸饱了酱汁,怎叫人不上瘾;
既可以当主食也可以当小菜,吸溜吸溜,越吃越上头,这道四川名菜不用去餐馆就能吃到,粉条和猪肉的完美搭配,开胃又下饭!