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戚风蛋糕#糖小朵甜蜜控糖秘籍#(7/13)
准备好食材和工具。
蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油,筛入低筋面粉。
加入牛奶和糖,搅拌均匀。蛋黄糊糖可以多搅拌下,在筛入低筋面粉。
蛋清里面加入柠檬汁
开电动打蛋器低速打发
分三次加入糖小朵
打发成这个样子就好啦
将蛋白舀1/3倒入蛋黄糊,翻炒均匀后,倒入剩下蛋白糊中,同样翻拌均匀。倒入模具
放入预热好的烤箱160度,40分钟左右。
出炉轻磕一下,倒扣晾凉后脱模。
可以打发奶油,摆上水果。做成你喜欢的蛋糕样子。奶油我也是加了0卡糖,糖小朵,很好打发,吃了没负担。
可以做成这个样子。根据个人喜欢吧!
用糖小朵打发的淡奶油,稳定性没有变化,吃起来回口也不苦涩,甜味不受影响,这蛋糕是做给外婆的,她有高血压,吃了零卡糖也不会影响身体健康,爱她就给她适合她的。