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好吃的蛋黄酥(5/13)
所有食材准备好备用
和做桃花酥一样，先把水油皮的材料放入面包机和面
在用手去和油酥面
和好的油酥面分10份用保鲜膜包好醒发20分钟
和好的水油皮醒发20分钟后擀成圆饼，然后把油酥放入每个水油皮中
包好擀成牛舌状，然后再卷成卷盖保鲜膜醒发20分钟
这时我们可以炒豆沙馅，里面加入食用油翻炒到不粘锅就可以了，放凉后搓成10个小圆球备用
这时第一次醒发已经到时间了，我们可以再同样上次步骤，牛舌状卷卷，接着醒发20分钟
醒发的时候我们可以用放凉的豆沙包蛋黄，每个都包裹好备用
面卷醒发好了用擀面杖擀成圆饼包入豆沙包过的蛋黄，想这像包包子的形式一样，口朝下，修整圆
烤箱上下火170度预热十分钟
把做好的蛋黄酥刷上蛋黄液然后再加点黑芝麻就可以上烤箱了，170度上下火烤30分钟就可以出炉了
怎么样是不是看上去很有食欲呢！你也来试试吧！