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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#卡士达小面包(11/14)
面包体材料除黄油和海盐以外其余全部倒入揉面桶，揉出粗膜。
加入黄油和海盐继续揉，揉出手套膜。
揉面的空隙准备卡士达酱：碗中打入2个蛋黄，加入糖小朵零卡糖，用手动蛋抽搅打至蛋黄变浅。
倒入低筋面粉翻拌均匀至细腻无颗粒，雪平锅中倒入纯牛奶，小火加热至微微冒泡，倒入调好的面粉糊继续加热，，用蛋抽搅拌均匀至浓稠状态离火。
制作好的卡士达酱装入裱花袋备用。
揉好的面团放入烤箱发酵至2倍大，均分成六等份。
揉圆松弛15分钟。
取出一个小剂子擀成牛舌状，挤入适量卡士达酱，从上至下卷起来，两头捏紧。
依次完成所有的小剂子，完成✅后放入烤盘中，烤箱发酵至满模。
二发好的卡士达面包表面刷上蛋液，挤上卡士达酱。
烤箱中下层，145度烘烤40分钟。
掰开里面也是满满的卡士达酱，松软香甜。
宝贝可喜欢吃了，一口气吃了三个！
糖小朵零卡糖可以放心吃，不用担心会长胖，零负担。