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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#火爆全网的蒜香面包(9/9)
将面团部分的材料除了黄油和盐,其余都加到厨师机里面,揉出厚膜。
加入黄油和盐继续搅拌直到出手套膜。
搅拌的过程中准备馅料:将艾草切碎,加入少许小苏打,冷水下锅,煮开就行。然后过滤,挤干水分,与其他材料混合均匀装入裱花袋。备用。
面团分成9等分,揉圆松弛10分钟。
按扁面团像包包子一样把芝士球包起来。口子朝下搓圆。
放入烤箱35℃,发酵40分钟
用刀片中间划开
挤入蒜蓉酱
热风模式180℃烤20分钟,出炉