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精排骨炖玉米(3/26)
精排骨冷水下锅
水开撇去浮沫
水开煮三分钟，捞出控干水分
煮玉米冷水下锅
加盐，增加玉米劲道性
盖盖煮20分钟
铁杆山药去皮，切段
胡萝卜切块
玉米煮熟捞出冷却后
切成块备用
起锅烧油，姜片，葱段炒香
下排骨
炒均匀
加料酒
加开水，加开水汤汁更白
烧开
倒入砂锅里
盖盖焖煮半小时
开盖，加辅料
下山药，胡萝卜
下玉米
盖盖再焖煮半小时
时间到，加盐调味
撒上葱花
盛上一碗，开始先用吧
我开始吃啦，你别馋，嘎嘎