凉拌龙须菜（海石花）(
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龙须菜清洗几遍，放入冷水中浸泡半个小时！（千万别用开水或者温水泡哦！也不用焯水，要不然就像粉条一样，黏糊糊的，口感不好，也不好吃！）
泡好的龙须菜捞出沥干水分备用！
胡萝卜和黄瓜去皮，用擦丝器，擦成细丝！（没有擦丝器的就用刀切成丝也可！）香菜洗净切成段，蒜瓣剁成蒜末备用！
把龙须菜放入一个大一点儿的容器中！
放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，香菜，生抽两大勺，味达美香醋两大勺，盐一勺，鸡精一勺，白糖一勺，香油适量，辣椒油一勺！戴上一次性手套，抓拌均匀！
放入冰箱冷藏半个小时，更入味儿！
酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了，开吃！
成品图
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