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代糖黑麦大列巴(3/11)
准备食材：黄油拿出来回温
葡萄干蔓越莓洗净晾干后浸在朗姆酒中，没有朗姆酒可省略
将除黄油以上的各种食材混合
搅拌成团后加入软化好的黄油继续快速搅拌出粗膜
放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
发酵好分成两份或三份排气滚圆，盖保鲜膜松弛二十分钟左右
拿出一个面团擀成长方形，包入各种馅料
卷紧成锥子状
放在温暖湿润的地方二发至1.5倍大后用小刀割包
刷上蛋液，然后撒上生燕麦片
预热烤箱160度，放进中层，上下火半小时左右就好啦