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#四季宝蓝小罐# 代糖低糖花生酱草莓慕斯生日蛋糕(19/28)
消化饼干打碎；
黄油加热成液体，加入蜂蜜和花生酱；
拌均匀；
加入饼干碎拌均匀；
放入垫了平盘的慕斯圈中，用擀面杖夯实，盖保鲜膜放急冻定型；
把草莓处理干净后，6颗对剖去蒂；
另外一部分切丁取重；
吉利丁泡冷水中；
把草莓丁打碎后过筛；
加入沥掉水的吉利丁，隔水加热搅拌至融化，颜色被稀释成暗桃粉特别美貌，盆子继续保留在温水中防止凝固；
低速把奶油奶酪打顺滑；
往淡奶油中加入赤藓糖醇打五分发仍能流动的样子；
加入奶油奶酪、香草精和柠檬汁；
用蛋抽搅拌均匀顺滑；
取出慕斯圈，把对剖的草莓紧贴内壁围一圈；
往奶酪糊中加入草莓糊；
搅拌均匀，颜色变得若有若无，提起蛋抽划“8”字，纹路几秒才慢慢消失；
用勺子舀起压低高度慢慢加进慕斯圈中；
完全装完后，轻轻晃平表面，用牙签扎破气泡，急冻半小时定型后冷藏6小时以上，放上装饰草莓筛上糖粉，脱模即可分食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8