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#monbento为减脂季撑腰#茄汁排骨便当(8/16)
准备一锅清水，加入一勺料酒，水沸腾后下排骨焯下水。（排骨提前用冷水浸泡少许）
捞出过下冷水，再次洗净。
起锅热油，下姜片、葱花爆香。
倒入沥水后的排骨、花椒，简单翻炒。
再加入生抽炒匀。
接着倒入纯净水，刚刚没过排骨即可。
盖上锅盖，转小火炖煮20分钟。
然后打开锅盖，转大火收汁。
当汤汁余下少许时，倒入番茄酱、糖、盐，翻炒均匀。
关火，撒上熟白芝麻，简单炒匀后装盘，就可以上桌喽！
成品照
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