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排骨烧冬笋(1/8)
笋加盐泡一会
排骨焯水，笋焯水3分钟
笋煸炒出水汽，盛出备用
炒出糖色，加排骨鹌鹑蛋翻炒
加入调料，水，
水开加笋，炖20分钟
大火收汁，
出锅装盘，今天忘记拍照了，具体可以参考视频